Ich teile hier Eier Paratha - indisches Ei Fladenbrot Rezept mit Rezept Video
ZUZATEN:
Herstellung von Eimischung
2 Eier
Salz nach Geschmack
1/2 TL rotes Chilipulver
Optional
1 Zwiebel fein gehackt
1/2 Tomaten fein hacken
Gehackter Koriander
1/2 TL Garam Masala
Einen Teig machen
2 Tassen Weizenmehl
Wasser nach Bedarf
4 Löffel Öl
VORBEREITUNG
Wie macht man einen Teig?
1. In einer großen Schüssel nach Bedarf Weizenmehl, eine Prise Salz und Wasser hinzufügen.
2. Kneten Sie einen weichen Teig.
3. 1 EL Öl hinzufügen und den Teig nicht klebrig machen.
4. 30 Minuten ruhen lassen.
5. Teilen Sie es in kleine Portionen.
WIE MACHE EI-MISCHUNG?
1. Schlagen Sie ein Ei in einer großen Schüssel.
2. Salz nach Geschmack hinzufügen, rotes Chilipulver.
3. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, Tomaten, frischen Koriander und 1/2 Teelöffel Garam Masala hinzu. Die Zutaten in diesem Schritt sind optional.
4. Gut mischen.
5. Halten Sie diese Mischung beiseite.
EI PARATHA HERSTELLEN
1. Machen Sie mittelgroße Teigbällchen und rollen Sie wie gewohnt Roti daraus.
2. Braten Sie diese Roti von beiden Seiten auf einer erhitzten Pfanne.
3. Gasflamme niedrig halten.
9. Während der Roti in der Pfanne ist, verteilen Sie die Eimischung darauf. Stellen Sie sicher, dass sich die Mischung gleichmäßig über die Chapati verteilt.
10. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 2 Minuten lang auf Dampf kochen. Oder Sie können es ohne Abdeckung kochen
11. Drehen Sie es auf die andere Seite und braten Sie es gut.
12. Leckeres Ei PARATHA ist servierfertig.
13. Paratha kann mit Erdnusschutney serviert werden. Rollen und servieren Sie es Kindern, sie essen es gerne.
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