RAVA KESARI ist ein köstliches süßes Gericht aus Grieß und Kesar.
Für zusätzliche Attraktivität können Sie trockene Früchte verwenden.
WAS IST KESAR ?
KESAR ist Safran.
Safran ist ein Gewürz aus der Blume von Crocus sativus, allgemein bekannt als "Safrankrokus".
ZUTATEN :
1 Tasse Grieß
5 Löffel hausgemachtes Ghee
1 Tasse warmes Wasser
Kesar
2 Löffel Milch
1/2 Tasse oder weniger als dieser Zucker
METHODE :
Mischen Sie Kesar in 2 Löffel warme Milch und beiseite stellen.
1. In einer Pfanne Rava / Grieß rösten.
2. Braten Sie es auf einem niedrigen Rahmen, bis es golden wird.
3. Ghee hinzufügen und noch 1 Minute braten.
4. Sobald Rava schön geröstet ist, gibt es Aroma.
5. Fügen Sie trockene Früchte Ihrer Wahl hinzu. Ich habe Cashewnüsse, Harze und Mandeln verwendet.
6. Milch Kesar und 1 Tasse warmes Wasser hinzufügen.
7. Gut mischen.
8. 2 Minuten kochen lassen.
9. Rava wird super weich.
10. Fügen Sie 1/2 Tasse oder weniger als diesen Zucker hinzu. Passen Sie die Menge an die gewünschte Süße an.
11. Mit Deckel abdecken und noch 2 Minuten kochen lassen.
12. Fügen Sie 2 weitere Löffel Ghee darüber hinzu.
13. Rava Kesari ist bereit zu dienen.
14. Warm servieren.
~ Amruta
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