Hausgemachtes Ghee

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Ghee zuzubereiten ist einfach und Sie können es mit minimalen Zutaten aus Ihrer Küche tun.

 Für mich ist hausgemachtes Ghee der Himmel.  Sie können Geschmack und Textur von hausgemachtem Ghee nicht mit gebrauchsfertigem vergleichen.

Ghee ist mein Lieblingsgeschmack, leckeres Fett zum Kochen!  Ich bin seit meiner Kindheit in sie verliebt.

 Ich habe Ghee - roti täglich in der Lunchbox der Schule gefragt.  😋

Teilen Sie hier mit, wie Sie Ghee mit Schritt-für-Schritt-Fotos zu Hause machen können!

ZUTATEN :

 Die bestmögliche Zutat für die Herstellung von Ghee ist ungesalzene Fertigbutter oder hausgemachte Butter.

VORBEREITUNG:

 1. Nehmen Sie eine Butter in einen Kochtopf.

 2. Beginnen Sie mit dem Kochen bei schwacher Flamme.

 3. Dazwischen köcheln lassen.  Es beginnt zu schmelzen.

 Nach einigen Minuten bildet sich auf der Oberseite Schaum.

4. Weiter bei schwacher Flamme kochen, bis es transparent wird.

 Nach ca. 10-15 Minuten sehen Sie, dass es sprudelt.

 Es ändert seine Farbe in dunkelgelb.

 Rühren Sie es dazwischen.

5. Kochen Sie eine Butter weitere 20 Minuten, bis sie duftet.

 Wenn es unten ist, sieht es aus wie transparentes Öl.

 Sie können einige feste Tropfen sehen, die sich unten niederlassen.

6. Lassen Sie es vollständig abkühlen.  Diese Abkühlung dauert mehr als 2 Stunden.

 7. Um feste Partikel am Boden zu entfernen, verwenden Sie ein Stahlsieb.

 Gießen Sie es langsam durch das Sieb.

8. Hausgemachtes Ghee ist fertig.

 Sie können es für längere Zeit verwenden.

 Bewahren Sie es länger im Kühlschrank auf.

~ Amruta