ZUTATEN
frischer / gefrorener Spinat
1 gehackte Zwiebel
1/2 gehackte Tomate
1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
Öl zum Anlassen
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL rotes Chilipulver
1/4 Tasse grüne Erbsen
2 Löffel Quark
Salz nach Geschmack
1 TL Zucker
1 TL Sahne (optional)
VORBEREITUNG:
1. Öl zum Anlassen erhitzen.
2. Fügen Sie 1/2 TL Kreuzkümmel hinzu. Lass es knallen.
3. Gehackte Zwiebeln und Tomaten hinzufügen.
4. Braten Sie es an, bis die Zwiebel goldbraun wird.
5. Ingwer-Knoblauch-Paste, rotes Chilipulver, Salz nach Geschmack und 1 TL Zucker hinzufügen.
6. Gut mischen.
8. Spinat hinzufügen.
Wenn Sie gefrorenen Spinat verwenden, fügen Sie ihn direkt hinzu.
Wenn Sie frische Spinatblätter verwenden, schneiden Sie diese fein und fügen Sie sie dann hinzu.
1 TL Sahne hinzufügen. Es ist optional.
9. Gut mischen.
8. Fügen Sie bei Bedarf nur 1/4 Tasse Wasser hinzu.
10. Fügen Sie 1/4 Tasse grüne Erbsen und 2 Löffel Quark hinzu.
11. Gut mischen.
12. 5 Minuten bei mittlerer Flamme kochen lassen.
13. Quarkspinat ist fertig.
14. Mit Roti oder Reis servieren.
~ Amruta
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