Linsen-Spinat-Curry

ZUTATEN

8-10 frische Spinatblätter

1 Schüssel gelbe Linsen (Tur dal)

8-10 Erdnüsse

1 Glas Wasser

VORBEREITUNG

1. Gelbe Linsen und Spinatblätter waschen.

2. Linsen, Spinatblätter und Erdnüsse mischen.

3. 1 Glas Wasser hinzufügen.

4. Im Schnellkochtopf 10 Minuten zusammen kochen.

ZUTATEN ZUM TEMPERIEREN

2 TL Öl

1 gehackter Knoblauch

1 TL Kreuzkümmel

1/4 TL Asefotida

1 getrockneter roter Chili

Gekochte Linsen und Spinat zusammen

1/4 TL Kurkumapulver

Salz nach Geschmack

1 TL rotes Chilipulver

1 TL geriebenes Erdnusspulver

1/2 TL Ghee

ZUBEREITUNG VON LINSEN-SPINAT-CURRY

1. Öl zum Anlassen erhitzen.

2. Gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, getrockneten Chili und Asefotida hinzufügen.

3. Lass es knallen.

4. Fügen Sie gekochte gelbe Linsen des Schnellkochtopfs zusammen mit Spinatblättern hinzu.

5. Gut mischen.

6. Kurkumapulver, Salz nach Geschmack, Erdnusspulver und rotes Chilipulver hinzufügen.

7. Gut mischen. Fügen Sie warmes Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.

8. Lassen Sie es 2-3 Minuten auf mittlerer Flamme Feind kochen.

9. 1 TL Ghee hinzufügen. Es gibt ein schönes Aroma und verbessert den Geschmack.

10. Dal Palak ist bereit zu dienen.

11. Heiß mit gedünstetem Reis servieren.

Amruta