ZUTATEN :
1 Schüssel gehackte frische Spinatblätter
3/4 Schüssel Gramm Mehl
1/4 Schüssel Reismehl
1 große fein gehackte Zwiebel
Salz nach Geschmack
1/4 TL Kurkumapulver
1 TSP rotes Chilipulver
1/4 TSP Backpulver
1/2 TSP Ajwain (Karamellsamen)
Öl zum braten
VORBEREITUNG :
1. Fügen Sie alle Zutaten außer Öl zusammen.
2. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu, um Pakora Teig zu machen. Füge kein Wasser mehr hinzu. Wir wollen keinen wässrigen Teig.
3. Mischen Sie zusammen. 15 Minuten ruhen lassen.
4. Öl zum Braten erhitzen.
5. Nehmen Sie eine kleine Portion Teig in einen Löffel.
6. Zum Braten in erhitztem Öl belassen.
7. Braten Sie es auf mittlerer Flamme von beiden Seiten. Bis es goldbraun wird.
8. Halten Sie nach dem Braten das Küchentuch auf, um überschüssiges Öl aufzunehmen
9. Eine Prise Chaat Masala darüber verteilen. Es ist optional.
10 Heiß servieren.
~ Amruta
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