Ich möchte das Rezept von Matar Paneer mit dem Video teilen!
Servieren Sie dieses leckere indische Gericht aus grünen Erbsen und Paneer mit verschiedenen aromatischen Gewürzen und einem fantastischen Geschmack.
Zutaten :
1 Tasse grüne Erbsen
1 TL Kreuzkümmel
2 Löffel Öl zum Tempern
Paneer 10 kleine Würfel
Salz nach Geschmack
1 TL Zucker
1 Löffel rotes Chilipulver
1/4 TL Kurkumapulver
1 TL Garam Masala (optional)
Für die Soße
1 Zwiebel
1 Tomate
2 Knoblauchzehen
1-Zoll-Ingwer
4-5 Cashewnüsse
1 grüner Kardamom
VORBEREITUNG:
REZEPT - VIDEO
1. 2 Löffel Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Braten Sie die Paneer-Stücke, bis sie goldbraun werden. Dies gibt Paneer einen guten Geschmack und macht es weich.
Oder Sie können direkt ohne Braten hinzufügen.
3. Halten Sie sie beiseite, um sie in Soße zu mischen.
4. Zwiebel, Tomate, Ingwer, Knoblauch, Kardamom, Cashewnüsse zu feiner Paste zermahlen.
5. Öl zum Anlassen erhitzen.
6. 1 TL Kreuzkümmel hinzufügen. Lass sie knallen.
7. Zwiebel-Tomatenmark hinzufügen. Gut rösten
8. Fügen Sie rotes Chilipulver, Salz, Zucker und Garam Masala hinzu.
9. Gut braten.
10. Fügen Sie grüne Erbsen und 1/2 Tasse warmes Wasser hinzu. Topf mit Deckel abdecken. Lassen Sie diese Soße 3 Minuten kochen.
11. Gebratenen Paneer hinzufügen.
12. Gut mischen. Mit Soße kochen lassen.
13. Passen Sie die Dicke nach Ihren Wünschen an.
14. Matar Paneer ist servierfertig.
15. Heiß servieren mit Nan (indisches Brot) oder Reis.
~ Amruta
0 Comments