BASUNDI ist eine indische Süßigkeit aus Milch und einigen trockenen -Früchten.
Servieren Sie diese köstliche Süßigkeit mit Puff Poori.
ZUZATEN
1 Liter Milch
3/4 Schüssel Zucker
1 Schüssel Milchpulver
gehackte Mandeln 8-10
2 zerquetschter grüner Kardamom
Prise Safran
VORBEREITUNG
1. Nehmen Sie eine dicke Soßenpfanne.
2. 1 Liter Milch 15 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
3. Rühren Sie weiter. Verbrenne es nicht unten.
4. Es wird etwas dicker.
5. Gehackte Mandeln, Zucker und Milchpulver hinzufügen.
6. Gut mischen.
7. Stellen Sie sicher, dass sich keine Milchpulverstücke in der Milch befinden.
8. Fügen Sie zerquetschten grünen Kardamom und eine Prise Safran hinzu.
9. Gut mischen.
10. Weitere 10 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
11. Rühren Sie weiter. Verbrenne es nicht unten.
12. Es wird dicker.
13. Anschließend 2 Stunden abkühlen lassen.
14. 30 Minuten einfrieren.
15. Basundi ist servierfertig.
16. Mit gepufftem Pori servieren.
- Amruta
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